하늘나라 -2-

한식이 藥이다 황여정 시니어조선 기자 도움말=숙명여대 한국음식연구교육원 입력 : 2017.05.23 03:04 건강한 'K-푸드' 세계 곳곳서 인기제철·발효음식… 국내도 한식 바람 이미지 크게보기/ 숙명여대 한국음식연구교육원 제공 Health on the Table은 독자를 위한 푸드&헬시 라이프 섹션입니다. 균..

3500원짜리 우동…그런데 면발이 살아 꿈틀거린다 정동현 대중식당 애호가 입력 : 2017.05.13 03:02 [정동현의 허름해서 오히려] 서울 신길동 '즉석우동짜장' 멀리서 하얀 불빛이 아른거렸다. 보라매역 근처, 서울 신길동 이면도로 한편이었다. 키 큰 가로수에 막혀 가게 간판이 제대로 보이지 ..

[똑! 기자 꿀! 정보] 먹을까? 버릴까?… ‘유통기한’의 함정 게시일: 2017. 4. 2. 앵커 멘트 똑!기자 꿀! 정보 시간입니다. 마트에서 우유 고를 때 어떤 걸 가장 먼저 확인하시나요? 성분도 많이 따지지만 전 일단 유통기한이 좀 많이 남은 것부터 고르게 되던데요. 유통기한이 지난 우유, 먹었..

1000원의 행복 정상혁 기자 정유진 기자 편집=뉴스콘텐츠팀 입력 : 2017.03.16 04:00 대전 역전시장23년째 1000원짜리 국밥집 "서로 돕고 사는 게 세상사" 시장 상인들은 시래기 공짜 제공… 손님들은 비운 그릇 설거지통에 1000원짜리 짜장면·백반 "주머니 가벼운 사람에게도 따뜻한 한 그릇" 지..

[똑! 기자 꿀! 정보] 향긋함이 나를 깨운다…영양 가득 봄나물 게시일: 2017. 3. 13. 앵커 멘트 똑!기자 꿀!정보 시간입니다. 꽃샘추위 물러가니 이제 정말 봄 느낌이 제대로 나는데요, 봄이 온 건 좋은데, 이제 춘곤증이 또 몰려옵니다. 이 춘곤증에 봄나물이 그렇게 좋을 수가 없다죠. 이맘때 ..

[밥상의전설] 48회. 통영 미역밥상 (2017.02.15,수) 게시일: 2017. 2. 20. 우리나라 5대 미역하면 진도, 한산도, 매물도, 견내량, 기장을 꼽는다. 그 중 세 곳이 통영이다. 임진왜란을 승리로 이끈 한산대첩이 펼쳐진 곳이기도 하다. 물살이 세고 햇빛 투과량이 높아 공교롭게도 격전지였던 이곳은 ..

[똑! 기자 꿀! 정보] “바꾸니 더 맛있어요”…편의점 음식은 변신 중 <앵커 멘트> 똑!기자 꿀!정보 시간입니다. 저 어릴 때는 동네 구멍가게에서 군것질 하고 주인 아주머니가 덤도 주고 그랬는데, 요즘은 편의점이 대부분이라 그런 재미가 없어졌습니다. 도심은 물론이고 동네 깊숙..

“음식물분쇄기“ 100% 하수 배출은 엄연한 불법 게시일: 2017. 1. 16.“음식물분쇄기“ 100% 하수 배출은 엄연한 불법 -소비자매거진W 191회- 미국 유럽 등에서는 이미 보편적으로 사용되고 있는 디스포저.　즉 가정용 음식물 분쇄기가 국내에도 확산되고 있습니다. 음식물 쓰레기 처리의 번거..

[똑! 기자 꿀! 정보] 동해가 키운 연어…맛도 영양도 일품 게시일: 2016. 12. 28. 앵커 멘트 똑기자 꿀정보 시간입니다. 아침일찍 일어나는 저는 눈밑에 다크서클이 신경쓰이는데, 여기에 좋다는 음식이 바로 연어더라구요. 뿐만 아니라 오메가 3지방산에 비타민도 풍부해 피부 미용에도 좋다..

[똑! 기자 꿀! 정보] 얼었다 녹았다, 쫄깃함이 예술… 과메기 게시일: 2016. 12. 11. 앵커 멘트 똑기자 꿀정보 시간입니다. 계절마다 꼭 챙겨 먹게 되는 것들이 있는데, 겨울엔 역시~ 과메기죠. 다시마, 김 위에 과메기 초장 콕 찍어서 얹어 먹음 정말 맛있는데, 정지주 기자, 요즘 과메기 말리는..